(1)適用范圍廣：合適中國(guó)南北方各種水果、蔬菜、花卉、樹苗等儲(chǔ)藏保鮮。
(2) 儲(chǔ)藏保鮮期長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益高。如葡萄保鮮7個(gè)月，蘋果6個(gè)月，蒜苔7個(gè)月后。通常葡萄產(chǎn)地價(jià)只有1．5元/公斤，而儲(chǔ)藏到新年前后價(jià)格可達(dá)6元/公斤。一次性投入建成冷庫(kù)，使用壽命可達(dá)30年，經(jīng)濟(jì)效益非常明顯。當(dāng)年投資，當(dāng)年收效。
(3) 操作技能簡(jiǎn)略、修理方便。制冷設(shè)備微電腦操控溫度，自動(dòng)開機(jī)、停機(jī)，無(wú)需專人監(jiān)護(hù)，配套技能經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
保鮮庫(kù)分很多種，如氣調(diào)庫(kù)，它既能調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度，又能操控庫(kù)內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫(kù)內(nèi)果蔬處于休眠狀況，出庫(kù)后仍堅(jiān)持原有質(zhì)量。